Cookies tipo exportação

Escrever, ao contrário de falar, nunca foi um grande problema pra mim, mas confesso que nesses últimos dias tem sido difícil. Por vários motivos, principalmente, porque as férias do filho, em casa, estão se extinguindo. Junto, parte do meu ânimo.
Semana passada foi minha mãe que chegou, de Belém, a tempo de rever o neto, antes que esse retorne para a Alemanha.
E, como diria Roberto Carlos: “são tantas emoções!…”
Então, como já comentei em posts anteriores, tenho administrado tempo e emoções tentando priorizar o que é realmente importante e, no momento, o mais importante é curtir a família, o máximo possível!
Mas o filho já começou a arrumar as malas pra retornar, em 2 dias.
Lembrancinhas para a família alemã anfitriã não podem faltar, inclusive, feitas à mão. Coisas muito simples, como alguns cookies integrais adicionados de castanhas do Pará, castanhas de caju e pedaços de chocolate meio amargo.
Cookies integrais
Embalados em celofane e cuidadosamente arrumados numa lata decorada.
Cookies integrais
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Receita antiga, daqui!
Vou ali, rapidinho, despedir o filho no Rio de Janeiro.
Volto já!

(Praia de Itapoã, Vila Velha, pouco antes de uma corrida noturna.)

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Para agradar o estômago e coração!

Temporada de férias com meninos em casa é trabalho dobrado, na cozinha: atividade exercida com prazer, ainda mais, se for pra mimar um filho.
Como a cevar um porco, desde que chegou da Alemanha tenho testado receitas novas e repetido pratos que ele aprecia(embora um dos pedidos especiais tenha sido a trivial dobradinha arroz com feijão): torta de limão, pavê de cupuaçu, bolo de cenoura, cookies integrais, alfajores, pudim, bolo de mamão e de maçã, sem falar nos pães caseiros…
Algumas dessas gostosuras( fáceis e saudáveis!) foram tiradas do livro e/ou site Panelinha. E desta vez, de uma tacada só, indico 3 receitas imperdíveis, de lá:
Bolo de banana integral com aveia

Pode substituir o pão e, como sugestão da Rita Lobo, ser servido quentinho( ou, tostado na torradeira), com manteiga.

Como tinha uma bandejinha de mirtilos na geladeira resolvi aproveitá-los, acrescentando-os à massa.
Rende uma fôrma de bolo inglês. Não durou mais que uma refeição.

Já dei umas duas receitas de panquecas, aqui, mas gostei da praticidade e facilidade desta:

Receita, aqui.
O menino gostou tanto que pediu bis, hoje. E pedido dele é uma ordem!
Se quiser fazê-las para o café da manhã pode adiantar serviço deixando a massa preparada na geladeira, de um dia para o outro.

A última receita do dia é um pão integral, leve e fofinho:

Pão integral com nozes

Como não tinha nozes em casa usei um mix de frutas secas e castanhas: ficou uma delícia!
Outra dica que recebi de uma amiga do Facebook foi acrescentar mais 3 colheres de sopa de óleo, além daquelas solicitadas na receita, pra deixar o pão ainda mais macio.
Espero que se animem pra o fim de semana!
( Todas as receitas têm link no post!)

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“Borges, o gato”

Blog, em ritmo de férias…
Os ailurófilos (amantes de gatos) provavelmente já conhecem, mas gostaria de indicar um blog que é prato cheio para amantes e simpatizantes dos felinos: trata-se do Borges, o gato.
“Borges é o gato subcelebridade da web que vive o maior Reality Cat do mundo. Foi adotado por @emanoelleoname e @cacofonias em 26 de setembro de 2011. É exímio caçador de mouses e adora ler os livros de seu xará, o escritor Jorge Luís Borges.”
Borges, o gato, assume a autoria dos posts, que vão desde fotos de suas travessuras, memes até historinhas pra cat dormir.
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Então, a dica cultural de hoje é um texto felino muito interessante:

A madeira ganhou vida e voou

Fãs,

Quando eu era pequeno, vovó tinha um tucano em sua casa (veja aqui: http://borgesogato.com/2012/02/04/que-passarinho-grande/) e eu não conseguia caçar o tucano porque ele era muito grande. Com o tempo, eu cresci e já não queria caçar o tucano, não por causa do seu tamanho, mas porque descobri que ele era de madeira. O tio Grey quando chegou em seu castelo, transformou o tucano de madeira em um adorno seu.

É de surpreender que, outro dia, tio Grey entrou assustado em nossa suíte e disse que seu pássaro de madeira tinha ido embora. Quando olhamos pra casa do vizinho, tava lá o tucano em carne, osso e bico. Tio Grey perguntou como podia ser, se ontem ele era madeira pura, agora tava por aí voando. E eu expliquei pro Grey que já tinha lido nos livros várias histórias assim, de homem que era de barro e saiu andando; de um menino que foi esculpido em madeira e saiu falando… o tucano era mais uma história dessas que são tão verdade que parecem contos de fadas.

Ass.: Borges, o gato – @borgesogato
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O tucano de madeira era o adorno do tio Grey
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Nós ficamos impressionados quando o tucano de madeira saiu voando e nos deixou
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O tucano ganhou vida, deixou o castelo do tio Grey e foi pousar na varanda do vizinho

Prazer em conhecê-lo, Borges!
Pra quem quiser acompanhar as peripécias do gato no Facebook é só curtir a Fan Page dele!

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Proposições para o ano novo

Vivo aqui escrevendo sobre metas, empenho e disciplina para cumpri-las. Já tenho as minhas, pra este ano.
Já fez as suas?
Outro dia assistia à uma entrevista no “Sem Censura” com um tipo de especialista em administração do tempo. Uma das dicas básicas que ele deu, que parece muito simples de cumprir: “faça uma lista!” Assim, você impõe prioridades e não fica ocupando a mente com tarefas do tipo: “lembrar tarefas”, deixando a cabeça mais livre para a criação e para a ação.
Pessoa desorganizada e esquecida como sou, essa é uma dica que sempre coloquei em prática.
Tá no topo da minha lista, apesar das dificuldades e crises que me abatem, todos os dias: que eu veja, que eu escute! Ter uma percepção apurada do que se passa à nossa volta, das coisas boas e ruins, é um passo pra se viver melhor. Assim entendo.
Então, só pra lhes provocar um sorriso e arejar a cabeça, depois desse papinho raso de autoajuda…

Carpe diem!

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Gastronomia com participação especial

Como não estou de férias do trabalho procurei diminuir meu tempo na internet, pra aumentar as chances de aproveitar o filho, que passa uma temporada no Brasil.
Então, o post de hoje não é meu, mas do Vinícius, com apresentação e participação do mesmo:

“Com a música ‘Baby’, Justin Bieber conseguiu em mais de dois anos 800 milhões de visualizações – marca atingida em 4 meses por Gangnam Style, que conta atualmente com 1.148.007.683, o primeiro vídeo a chegar a marca de 1 bilhão de views.

Enquanto isso, meu único vídeo no youtube chegou à cifra de impressionantes 369 visualizações.”
(Vídeo-tarefa feito em 2011, para a aula de Espanhol na escola)

Espero que se divirtam, tanto quanto eu!

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