Opostos que se atraem

Esta semana foi declarada oficialmente aberta, a temporada de férias escolares.
O que para alguns é motivo de pesadelo, pois o trabalho pode dobrar com meninos em casa, para mim é puro prazer: com dois filhos mais velhos estudando em cidades diferentes esta é uma ocasião para aproveitar a presença deles e mimá-los, o quanto possível!
Aproveito também, para colocar as temporadas dos seriados preferidos em dia. O programa predileto tem sido participar de maratona Glee com o filho do meio, fã ardoroso
( também, de House)
O seriado que agora passou a ser exibido nas tardes de sábado da Globo, mas há muito é sucesso da Fox, é uma mistura de novelinha com musicais e coreografias caprichadíssimos! 
Todos os atores também cantam e dançam, o que imprime veracidade aos números. 
Confesso que, acompanhar as venturas e desventuras desse adolescentes comandados pelo professor Will Schuester, é mais viciante que novela global! A série já ganhou vários prêmios.
Fico analisando quais seriam os ingredientes principais para todo esse sucesso: elenco bem afinado(literalmente, inclusive), agilidade no desenvolvimento do enredo com reviravoltas surpreendentes, falar de forma leve sobre temas difíceis, como bullying e preconceito, música boa e muito, muito humor( negro, muitas vezes!).
Mas a história não seria a mesma, sem se calcar em bons personagens.
A vida dos meninos do Glee Club e, principalmente, do esforçado professor Schuester seria bem mais fácil sem as trapaças da treinadora Sue Sylvester, uma obcecada por vitórias! Mas, com certeza, a história não teria tanta graça. 
Sue é a típica treinadora durona, implacável, que não mede esforços para atingir seus objetivos, mesmo que tenha de aplastrar seus opositores, sempre destilando um humor ácido, assim como o Dr. House. Mas, no fundo no fundo ela é uma sentimental. 
A decoração de sua casa é hilária: tropeçam-se em troféus, espalhados pelo chão e armários, e ela comanda a serviçal com um megafone, por onde ordena que lhe faça um shake de vitaminas.
Sem o azedume de Sue, a doçura dos outros personagens de Glee poderia ficar enjoativa.
Um time de losers( perdedores)?
Não diria isso: já ganharam meu coração.

Sou eu uma fã ardorosa dessa mistura de opostos: o frio com o quente, o doce com o salgado, o azedo e o doce, o feminino e o masculino, o infantil e o adulto…
Aplico o princípio ao me vestir: 

Colegial

Uma hora a gente incorpora a colegial…
Colegial

Casaco: ELLUS
Camisa polo: Cavalera
Bolsa: Uncle K
Saia xadrex: acervo pessoal
Tênis nude: AREZZO
Capa para notebook: Imaginarium

Quem disse que na vida tem de ser tudo igual?…
Máquina de escrever
Aí, no outro dia, baixa uma vontade de aparecer mais adulta, mais classuda…
Bilcolor

Casaco: Cantão
Saia lápis
Scarpin bico fino, piton nobuck e verniz: Dumond

"Clássico"
Falando em bicolor, a mistura bem temperada do doce com o azedo rendeu um casamento perfeito:
Bolo de chocolate e morango
Chocolate com morango!
Bolo de chocolate e morango
Queria algo especial para os meninos no fim de semana e, que ao mesmo tempo, não me desse tanto trabalho. 
Optei pela minha receita infalível, de: 
Bolo de Chocolate( Devil´s food cake)
Ingredientes da massa:
-1 x + 2 cs de leite;
-1 e 1/2 cs de suco de limão;
-1 e 3/4 x de farinha de trigo;
-1 x de açúcar( Se preferir mais doce, pode usar mais 1/2 x acúcar);
-1 e 1/2 c de chá de bicarbonato de sódio;
-1/2 x de manteiga sem sal( 100g);
-2 ovos grandes;
-60 g de chocolate meio amargo derretido e esfriado;
-1 cc de essência de baunilha;
-1 cs de café granulado solúvel;
-Pitada de sal.
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno moderado(180°c)
Misture o leite e o limão e reserve, até que fique talhado.
Derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas. Espere esfriar.
Bata a manteiga, em temperatura ambiente, com o acúcar. Acrescente os ovos, a essência, o leite azedo e o chocolate. Misture todos os ingredientes, até ficar homogêneo.
Prepare uma forma redonda de 25 cm, untando o fundo e colocando papel manteiga. Unte também o papel.
Despeje a massa e leve pra assar por aproximadamente 30-40′ ou, até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Para o recheio, bati uma caixinha longa vida de creme de leite( própria para chantilly) e, reservei na geladeira.
Cortei o bolo já frio ao meio e espalhei um vidro de boa geleia de morango, nas duas metades.
Montei o bolo, assim:
Camada de bolo com geleia+chantilly+metade de cima do bolo.
Preparei uma ganache derretendo no microondoas chocolate meio amargo picado, com uma colherzinha de manteiga.
Depois de derretido o chocolate acrescentei creme de leite, uma colher de rum e açúcar de confeiteiro peneirado( opcionais, esses dois últimos).
Usei a ganache com cobertura.
Esta é uma receita que dá pra fazer de olhos fechados: não há mistério, só é preciso usar os ingredientes em temperatura ambiente e optar por um bom chocolate. ( Dessa vez usei uma barra de Lindt meio-amargo, com raspinhas de laranja).
Bolo de chocolate e morango
Pergunta, se a mistura foi aprovada…
Nem preciso responder.

Agora que demos conta da primeira temporada de Glee, House que nos aguarde…

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